Mikrobiyoloji Laboratuvarı

Hasat sonrası, taze meyve ve sebzelerde meydana gelen bozulmalar, ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Hasat sonrası fizyolojisi konusundaki bilgi eksikliği ve hasat sonrası depo koşullarının uygun olmaması gibi nedenler kayıpları artırmaktadır.

Tarımsal ürünlerde hasat sonrası görülen hastalıklar,çürümeler; ürünlerin hasat edilmesi, paketlenmesi, pazara taşınması ve depolanması sırasında gelişen süreçlerde ortaya çıkmaktadır.

Meyve ve sebzelerde hasat sonrasında önemli zararlar yapan, kaliteyi düşüren ve genellikle raf ömrünü bitiren (Fungus ve bakteri gibi) hastalık etmenleridir.

Laboratuvar hizmetimizde ;Paketleme ve depolama aşamasında belirlenen noktalardan periyodik şekilde alınan sonuçlarla hatların dezenfeksiyon işlemi , personelin hijyeni sağlanarak taze meyve ve sebzelerin mikrobiyal yükünü kontrol altında tutmak ve bu uygulamalarla sürdürülebilirliği sağlamaktır.